廚房設(shè)備方面有一些專(zhuān)業(yè)的考級(jí)證書(shū),比如:
中餐烹調(diào)技能考級(jí)證書(shū)
這是針對(duì)中餐烹調(diào)技能的國(guó)家職業(yè)資格考試證書(shū),分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師四個(gè)等級(jí)?？荚嚢ɡ碚撝R(shí)和實(shí)際操作兩部分。
西餐烹調(diào)技能考級(jí)證書(shū)
同樣有初級(jí)到技師四個(gè)級(jí)別,測(cè)試西餐烹飪技能。
中西藏餐吧臺(tái)技能考級(jí)證書(shū)
評(píng)定中西快餐吧臺(tái)服務(wù)及酒水調(diào)制技能的考試證書(shū)。
烘焙技術(shù)考級(jí)證書(shū)
對(duì)糕點(diǎn)、面包等烘焙技術(shù)的操作與理論知識(shí)進(jìn)行考核的證書(shū)。
廚房機(jī)械設(shè)備安裝與維護(hù)考級(jí)證書(shū)
考查廚房機(jī)械設(shè)備的正確使用、日常維護(hù)與故障排除等技能。
獲取這些考級(jí)證書(shū)可以證明自己在廚房設(shè)備操作和維護(hù)方面的專(zhuān)業(yè)技能,也有利于從業(yè)人員的職業(yè)發(fā)展。
